趣拿洞察 | 狂奔的方便快餐行业

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精致又“懒系”的年轻人，催生出了一场新快餐革命。趣拿新品测试平台发现新型方便食品是当下食品饮料赛道的三大关键词之一。进入2.0时代的方便速食行业日渐拥挤，但仍存在诸多机会点，对品牌来说，找到自己在细分赛道上的差异化竞争力尤为重要。在方便快餐行业，趣拿以自嗨锅的竞争现状，为你洞察狂奔的方便快餐行业。

在方便食品行业内，诸如霸蛮、劲面堂、阳际山野等新锐速食品牌在2020年至2021年纷纷融资，依靠代工生产入局市场，在粉、面等细分赛道上快速增长；其次跨界玩家越来越多，海底捞、外婆家等餐饮企业做起了预制菜，肯德基开售螺蛳粉，良品铺子、三只松鼠等休闲零食品牌也盯上了快消食品的蛋糕，他们在品牌力、营销力上都不容小觑。

  

方便食品市场的主力客群为都市年轻群体，他们或热爱猎奇尝鲜，或追求品质生活，对价格相对不敏感，议价能力较低。回到自嗨锅身上，集团化布局的时机已成熟。一方面，赛道玩家虽多，但各个细分品类仍有创新价值有待挖掘，随着速食被重新定义，消费者仍存在“未被满足的需求”，全新的品类亦有待开创；另一方面，随着供应链、品牌力的完善，自嗨锅已经具备了多品牌集团化布局的能力。

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